考車牌筆試

記得在小六畢業前, 記念冊上有一欄是我最希望做的事, 鹿給同學的留言是”18歲考到車牌”.

少時的鹿, 真的盼望有朝一日可以達成, 但隨著年齡漸長, 加上經濟及實際需要, 已漸漸淡忘.

讀degree和考車牌都是鹿的心願. 在2012年, 大背心已著手替鹿達成第一個心願. 接著 2013年尾, 鹿順利完成學士課程兼畢業了, 大背心再鼓勵鹿去考車牌.

到了今年一月尾, 大背心重提舊事. 最後鹿只想了兩天, 便在農曆新年前, 便膽粗粗走到運輸處報名, 報考比較少人學的自動波貨van.

記得拿著黃書仔刨書時,

西瓜方包

掙持到底, 最終鹿都不能買焗爐回家. 不能在家攪攪陣, 鹿便攞正牌外出攪攪陣.

過往已在外學整蛋糕數次, 但整麵包還是第一次. 在網上見到西瓜造型的方包, 意念創新, 甚為吸引, 便隻身到Princess Cake House Workshop學一趟.

早上大背心陪鹿吃過早餐, 銀色四轆便載鹿到山林道開工. 這方包班由早上十一時開始, 全程共四小時.

 

今次遇上一位有趣的麵包師傅, 更估不到, 原來在整個弄麵包過程, 除了焗爐, 其他均是全人手製作. 由一堆麵粉, 搓圓按扁數十次打成麵團, 分成四份個體後,

蘿蔔燜牛尾 (附食譜)

鹿一向愛吃牛尾, 外出吃飯, 也喜愛點燴牛尾菜式, 試試人家的烹調味道.

愛吃中菜的大背心, 卻善於用紅酒, 以西式方法來煮牛尾. 近來愛在網上找食譜, 愛吃西餐的鹿, 今次試用中式方法, 以蘿蔔來燜牛尾.

時常覺得煮中菜很複難, 同時又糖又鹽又要荳粉收獻汁, 頭都大埋. 今次這道菜, 材料易買, 洗滌方便, 步驟簡單, 難度屬於低.

主要材料只有牛尾, 白蘿蔔及洋蔥. 牛尾沒有選街市新鮮的, 因來貨不穩定, 而且價錢很貴, 最後在惠x超市買到從巴西進口的(600g, $52). 不要以為這道菜味道清淡, 因用may姐(雞湯)與洋蔥燜了三個半小時, 味濃但不油膩, 材料費都只是$60左右, 有肉有菜, 經濟實惠.