蛋花大菜糕

夏日無添加小食

 

 

七一回歸, 雨過天晴又是下雨, 令人納悶.  

暑假將至, 便想起兒時鹿媽愛在這時候泡製大菜糕, 馬荳糕, 西米露...消暑甜品給我和鹿妹吃. 現在塑化劑食品響噹噹, 什麼蒟蒻, 珍珠奶茶無人想吃想飲, 鹿又諗到d野.

趁今天是假期開始, 靚太又出手, 弄了這個成份天然, 既透心涼的小食來消暑, 相信大小朋友都愛吃, 這就是蛋花大菜糕.

這是5-7人份, 用料只需:-
1)  大菜絲 (20g)
2)  水 (7碗/飯碗size)
3)  冰糖 (150g)
4)  雞蛋 (1隻) - 其實半隻也足夠